Recepten

Recepten

Poke bowl met zalm en avocado

Het is de laatste tijd enorm hip geworden. Helemaal niet gek, want de poke bowl is super lekker en nog gezond ook! Hier vind je de recept voor een poke bowl gemaakt met zalm een avocado. Perfect voor de mooie zomerdagen!

Ingrediƫnten

  • 100 gram sushirijst of quinoa
  • 100 gram rauwe zalm
  • 2 avocado’s in blokken gesneden
  • 1 komkommer
  • 2 bosuien
  • 5 radijsjes
  • 1 tl zwarte sesamzaad
  • Saus:
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 citroen

Instructies

  1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en laat het vervolgens afkoelen.
  2. Maak de dressing door het citroensap met de sojasaus te mengen
  3. Verdeel de rijst over 2 kommen en leg de ingredienten hier op
  4. Maak het af met de dressing en top het af met sesamzaadjes.